Optimize food choices and food patterns in low socio-economic status recipients of the Dutch food bank and consequently prevent nutrition-related chronic diseases.

Gezondere voeding stimuleren bij cliënten van de Voedselbank

Aanvrager: Vrije Universiteit Amsterdam
Samenwerkingspartners: Academisch Medisch Centrum, Voedselbanken van Amsterdam, Haarlem en het Gooi en omstreken.

Samenvatting:
Mensen met een lage sociaaleconomische status eten relatief vaak niet volgens de richtlijnen van de Nederlandse Gezondheidsraad, waardoor onder hen ook vaker voedingsgerelateerde ziektes voorkomen. Gebruikers van de voedselbank behoren tot deze kwetsbare groep. Zij zijn bovendien zeer beperkt in hun voedselkeuze. Het doel van deze studie is om het groeiende aantal mensen dat gebruik maakt van de Voedselbank te stimuleren om gezondere voedselkeuzes te maken en daarmee het voedingspatroon te optimaliseren. Aangezien er nauwelijks informatie beschikbaar is over voedselkeuzes en voedingspatronen van deze groep zal het project zich in de eerste fase richten op het verkrijgen van inzicht hierin.