Implementatie duurzame en gezonde voeding in het St. Antonius Ziekenhuis

Het St. Antonius Ziekenhuis wil gezonde en duurzame eetomgevingen creëren voor zijn medewerkers. Dit is belangrijk voor de gezondheid en vitaliteit van de medewerkers, en om de ecologische voetafdruk van het ziekenhuis te verkleinen. Het project heeft als doel een eetomgeving voor medewerkers te realiseren die aansluit bij de gezondheids- en duurzaamheidsdoelen van het ziekenhuis. Dit houdt in een gevarieerd en gezond aanbod, minder milieubelastende producten en meer plantaardige voedingsopties. Daarnaast wil het ziekenhuis de kennis en vaardigheden van de medewerkers op het gebied van gezonde voeding verbeteren.

Voor patiënten is er al een gezonde eetomgeving gerealiseerd. Meer gezondheid en vitaliteit onder de medewerkers draagt bij aan betere patiëntenzorg. Medewerkers die meer weten over gezonde voeding kunnen daarnaast patiënten en hun naasten beter informeren. Het project wordt binnen zes maanden uitgevoerd door een implementatiecoach en een duurzaamheidscoördinator.