Reductie van infecties bij chronische monddroogheid

Veel ouderen hebben last van chronische monddroogheid door verminderde speekselproductie. Gebrek aan speeksel verhoogt de kans op infecties en cariës. De onderzoekers gaan proberen de antimicrobiële functionaliteit van het nog aanwezige speeksel te verhogen door toediening van een fytosfingosine. Fytosfingosine komt voor in natuurlijk voedsel en is veilig voor toepassing in de mens. Als deze stof inderdaad helpt infecties bij monddroogheid te verminderen, zullen in de toekomst ernstige complicaties door mondinfecties bij ouderen beter kunnen worden voorkomen door consumptie van fytosfingosine in een voedingsproduct dan te moeten worden behandeld met antibiotica en/of antischimmelmiddelen.